Este martes por la mañana se dieron a conocer los datos del censo. Silvana Labat, directora del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos, dio a conocer las cifras de la actividad.
Se realizó en Misiones el Censo Cervecero 2022, gracias al que se pudo determinar que a lo largo de toda la provincia existen 64 establecimiento cerveceros, y se concentra la mayor cantidad de los mismos en Posadas. Los resultados fueron dados a conocer hoy por Silvana Labat, directora del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC).
En Misiones hay 64 establecimientos de producción y venta de cerveza artesanal, divididos en establecimientos pequeños (400 lt.), medianos (1000 lt.) y grandes (más de 3000 lt.). El 48,4% de los establecimientos censados son pequeños, el 43,5% son medianos y el 5% son grande, detalló el censo.
“Nos sorprendió la cantidad de estos establecimientos, los lugares donde están y la capacidad que tienen para producir”, explicó Labat. Además, la directora hizo énfasis que hay “una falencia en cuanto a las habilitaciones, que esto le llamó la atención, pero se da por los elevados costos para obtener la misma”.
El objetivo principal del censo fue para conocer cuáles eran las principales necesidades del sector cervecero y sobre el estado de los emprendimientos misioneros.
En esa línea, la directora del IPEC, señaló que el financiamiento es una de las necesidades para poder contar con materiales de producción y con las respectivas habilitaciones tanto a nivel provincial como nacional, pero con un trabajo en conjunto con el gobierno provincial como también con los municipios se puede subsanar.
Fuente: canal 12 misiones
