Luego de que el ministro de Economía, Sergio Massa, anunciara rebajas de hasta un 30% en siete cortes populares de carne, el supermercadista Nelson Lukoski se refirió a la medida -que comenzaría a regir el viernes 17 de febrero y se extenderá hasta el 31 de marzo- y explicó que el sistema funciona a través de cupos a los que “es difícil acceder”, por lo que serán muy pocos los comercios de Posadas y la provincia que podrán adherirse a la medida.
Además de la dificultad para el acceso, puso en duda la calidad de los cortes: “Para acceder a esos precios obviamente tiene que alcanzar el cupo que arreglan con el Gobierno nacional y en la mayoría de los casos ese cupo no alcanza para el interior. El año pasado pude alcanzarlo, pero estamos hablando de carne vacuna que en su mayoría es carne de vaca, no es carne de novillo”, expresó Lukoski en una entrevista que concedió a Radio República.
De todas maneras, aclaró: “Obviamente que ese precio puede existir en góndola si alcanza el cupo, hay grandes supermercados acá en Misiones que van a poder tenerlo por lo menos algún día de la semana, pero es muy difícil conseguirlo”.
En caso de que los comercios logren alcanzar el cupo, los precios que deberán respetar por convenio son los siguientes: tira de asado $1035, nalga $1375, matambre $1310, vacío $1351, falda $675, paleta $1113 y tapa de asado $1035.
Previamente brindó detalles sobre cómo funciona el congelamiento de precios de la carne impulsado por el Gobierno en los últimos años a través del programa Precios Justos: “Cuando se abren las exportaciones comienzan a comprar de afuera, principalmente los chinos y los grandes frigoríficos. De acá comenzaron a exportar, se disparó la carne hasta el tope y el mercado interno se resintió tanto en el consumo como en la calidad que el Gobierno estableció “Precios Cuidados”, que no dejan de ser lo mismo de siempre: el vacío, el asado con hueso y algunos otros cortes que son los que no se exportan y que entran en el convenio con los frigoríficos”.
La situación se repite en otras provincias
Desde la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) emitieron un duro comunicado sobre el lanzamiento del programa de descuentos para la carne, en el que lo calificaron como “un enorme negocio para los frigoríficos exportadores que llenarán las góndolas de los supermercados más grandes de la Argentina con cortes de baja calidad que resultan prácticamente invendibles. Justamente, que dichos cortes sean de vaca o grasos en un nivel extremo, sumado a que son convenios a la medida de las grandes cadenas, imposibilitarán que esa carne llegue a las carnicerías de los barrios.
Entrevistado por AM750, el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas, Daniel Urcia, afirmó: “El precio va a estar en los supermercados y en muchas carnicerías, pero no en todas. Es un volumen importante, pero acotado, estamos hablando de 15 mil toneladas por mes”.
Mientras la inflación alcanzó un pico de 6% en enero, acumulando un 98,8% en los últimos 12 meses, el Gobierno nacional continúa implementando medidas que no logran impactar de manera positiva sobre la población esperada, en este caso, porque el producto presenta un cupo escaso, pese a haberse duplicado (de 6.000 toneladas a 15 mil por mes) y por la calidad del mismo.
