Se trata de una propuesta superadora que busca sustituir insumos costosos con productos naturales y menos dañinos. También se proyecta instalar una nueva Biofábrica para generar puestos de trabajo para jóvenes.
La ola sustentable en Misiones se hace notar con hechos concretos. En este caso, la utilización de bioinsumos para las chacras, se trata de un paso trascendental por sobrados motivos. Desde Salto Encantado trabajan en la fabricación de estos productos y buscan ampliar su espectro e inclusive generar oportunidades para los jóvenes.
Sobre esta cuestión Canal 12 dialogó con Fernando Puzzo. Él es productor nacido en Puerto Madryn, Chubut, pero desde hace una década, reside en Misiones y ofrece una amplia gama de productos. “Tenemos una producción de yerba mate, trabajamos en la chacra con la cosecha de hortalizas. También producimos huevos, no en grandes escalas pero comercializamos. Además trabajamos con abejas, soy apicultor”, indicó.
También precisó cómo se inmiscuyó en este tipo de prácticas. “Hace años trabajamos en esto. Mi pareja es educadora pero también trabaja en cuestiones ambientales. Entonces trabajamos con los bioinsumos como una propuesta superadora que busca sustituir insumos que se producen en otro lado y que tienen otros costos”, señaló.
En este contexto Puzzo afirmó realizar talleres para colegas “para lo puedan hacer en sus chacras y generar un impacto más rápido en la producción”.
También hizo mención a la reconocida denominación del triple impacto. “Uno no puede pensar en el impacto económico y perder de vista lo ambiental y social porque en definitiva, eso va a repercutir tarde o temprano en el económico también”, afirmó.
Fernando Puzzo forma parte de un grupo de productores denominado “Somos Red”, en la cual forman parte trabajadores de San Pedro, Andresito, Jardín América, Oberá y Capioví. Allí se realizan chacras sustentables y se utilizan los bioinsumos como tecnología aplicada, producidos en gran parte desde Salto Encantado.
“En esta red, tenemos distintos nodos en la provincia, gestionamos con el acompañamiento con algunos programas desde el 2020, en donde hacíamos talleres para los productores”, indicó Puzzo.
Por otra parte, el productor contó que en colaboración con “Somos Red”, pudieron fabricar maquinaria para potenciar su capital. “Luego de presentar un proyecto pudimos fabricar la primera máquina volteadora autopropulsada que sirve para hacer en un volumen mucho mayor”, precisó.
La red, trabaja de manera conjunta con la Cooperativa Caiyal, residente en Guaraní, también especializada en la fabricación de biofertilizantes para suelos.
Un proyecto que busca ampliar varios frentes
Fernando Puzzo, además de potenciar su producción con la fabricación y utilización de bioinsumos, explicó que trabaja para un proyecto el cual puede generar buenos dividendos.
“Tenemos un proyecto que se llama Biofábrica Reverdecer en Salto Encantado y buscamos generar empleo para jóvenes. Allí además produciremos más volúmenes de bioinsumos para poder sustituir los anteriores”, subrayó.
Por último destacó el trabajo que vienen haciendo con este tipo de prácticas. “Creemos que la producción de bioinsumos podría resolver varios problemas. Lo denominamos economía circular porque donde antes tenías un problema con un residuo ahora tenés un negocio donde generar trabajo”, concluyó.
Fuente: Canal 12
