Misiones Cuatro dialogó con trabajadores de los tres rubros, quienes revelaron los nuevos aumentos y como ha sido el consumo en el último tiempo.
POSADAS. Esteban Basterra, quien se está a cargo de una carnicería en la ciudad capital, contó que el precio de la carne vacuna subió un 4 por ciento en el último tiempo.
“El consumo hace rato viene bajo, la gente ha dejado de consumir carne por el precio, no es caro pero lo que la gente gana no alcanza para comprar”, reveló el comerciante.
Asimismo, contó que la carne para el asado fue quedando de lado, “la gente se va volcado a otros cortes paleta de punta, alguna tapita, esos cortes varían un 20 por ciento debajo de la costilla. La gente lleva lo que necesita”, declaró.
El consumo de pollo se mantiene
Por su parte, Américo Rocha quien está a cargo de una pollería, reveló que el precio “se mantuvo bastante”. Fue de “un mes y medio y, ahora, hubo un pequeño aumento de un 8 y 10 %, hace 7 días”, reveló.
“El pollo entero, bueno y fresco, en este momento está 235 el kilo”, añadió.
“El consumo de pollo siempre se mantiene, los cortes que más se venden son pechuga, cuarto fresco, milanesa”, comentó Rocha.
La bajante del Paraná y sus consecuencias
En el caso del rubro pescadería, Marcos Alatuay dijo que la bajante del Paraná “está afectando a las especies de río, surubí, dorado, pacú, patí”.
“Lo que viene de Entre Ríos y Santa Fe, se consigue poco y nada. La boga empezó a escasear”, reveló el comerciante.
“En el resto de las especies se ha incrementado el precio en el último tiempo, un 10%”, añadió.
Por último, dijo que las especies de mar no se ve afectada, debido a que “no trabaja” con mucha de ellas.
Fuente: Misiones Cuatro
