BUDÍN DE MANDIOCA: UN POSTRE QUE POCOS SE ANIMAN A PROBAR

El budín de mandioca es una receta típica de Brasil que podés preparar como alternativa
al clásico flan o budín de pan y sorprender a tus conocidos.

Ingredientes:

• 1 taza de mandioca granulada
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de manteca
• 1 lata de leche condensada
• 1 litro de leche caliente
• 4 huevos

Preparación para el budín de mandioca:

1. En un recipiente, colocar la tapioca, el coco rallado, el azúcar, la manteca y la leche
   caliente.
2. Dejar hidratar la preparación durante una hora.
3. En una cacerola pequeña, hacer un almíbar de azúcar y colocarlo en un molde para
   flan o budinera.
4. En una licuadora, batir los huevos, la leche condensada y la tapioca hidratada.
5. Colocar todos los ingredientes en el molde y hornear a baño María a 200C durante 1
   hora y media.